餃子
週末中国発祥の日本の家庭料理。豚ひき肉とキャベツまたは白菜、ニラ、しょうがを混ぜてこねたあんを、小麦粉の皮で包み、フライパンで焼く「焼き餃子」が日本で最も一般的。底面を焼いた後に水を加えて蒸し焼きにすることで、カリッとジューシーに仕上げる。
| 軸 | 平均 | 最小 | 最大 |
|---|---|---|---|
| 買い物 | 15.0 | 11.0 | 18.0 |
| 下ごしらえ | 16.3 | 14.7 | 18.0 |
| 調理 | 21.6 | 19.4 | 23.7 |
| 器具 | 8.7 | 8.0 | 9.0 |
| キッチン | 1.3 | 1.0 | 2.0 |
| 片付け | 14.9 | 14.5 | 15.6 |
軸ごとの内訳
買い物
平均 15.0 / 最小 11.0 / 最大 18.0
- 材料: 6.0
- 調味料: 9.0
下ごしらえ
平均 16.3 / 最小 14.7 / 最大 18.0
- 材料: 6.0
調理
平均 21.6 / 最小 19.4 / 最大 23.7
- 工程: 19.0
- 既知の調理時間 (分): 6.8
器具
平均 8.7 / 最小 8.0 / 最大 9.0
- 器具: 8.3
キッチン
平均 1.3 / 最小 1.0 / 最大 2.0
- 火口: 1.3
片付け
平均 14.9 / 最小 14.5 / 最大 15.6
- 器具: 8.3
レシピ別の違い
| レシピ | ラベル | 総合 | 買い物 | 下ごしらえ | 調理 | 器具 | キッチン | 片付け |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| レシピA | 手軽 | 11.9 | 11.0 | 16.1 | 19.4 | 9.0 | 1.0 | 14.8 |
| レシピC | 定番 | 12.6 | 16.0 | 14.7 | 21.5 | 8.0 | 1.0 | 14.5 |
| レシピB | 本格 | 14.4 | 18.0 | 18.0 | 23.7 | 9.0 | 2.0 | 15.6 |